I dag er ingen av de opprinnelige bygningene tilbake. Skogli er blitt bygd ut i tre trinn. Det siste byggetrinnet ble avsluttet i 1979, og inneholder bl.a. det store svømmebassenget, gymnastikksal, kjøkken, spisesal, legekontorer og en del pasientrom.
På 1970 og -80 tallet hadde Skogli en godkjent aktivitet på 163 sengeplasser, men har i løpet av 1990-tallet redusert sengeantallet noe. Et antall dobbeltromsplasser (og tre-sengsrom!) er tatt bort og vi har nå en kapasitet på opp til 120 sengeplasser med en bemanning pr oktober 2008 på 77 årsverk.
Virksomheten er et ledd i en verdensomspennende kjede av helseinstitusjoner som drives av Syvendedags Adventistsamfunnet (http://www.adventist.no/)
Bildet er tatt fra hjemmesiden til Skogli Du finner mer om stedet der !
Hennes hund, Lotta, søster til min Terje, er hos Else i pensjon, og hun var selvsagt med på besøk til sin "mamma" i dag ! Og gjensynsgleden var enorm ! Aase kom ut for å møte oss, og det tok nesten et kvarter før Lotta ble såpass rolig at vi kunne gå inn i heisen, uten for mye oppstyr :D :D
Nydelig å se et dyr bli så glad for å treffe igjen "mammaen" sin !
Hun ble jo såå hjertelig glad ..
Matmor ble vasket og vasket så inderlig, og det var skjønt å se uttrykket til Lotta, hun var synlig så glad som det går an å bli... Det er ikke lov med hunder på Skogli, men Aase hadde klarert dette på forhånd, så det gikk bra. Det er en fordel å være puddel og allergivennlig :D
Deretter var det mattid, og siden det var lørdag, var det grøtdag.. risengrynsgrøt !
Men det var utrolig mye mer enn grøt, viste det seg. Og vi ble bedt med ( ikke Lotta, da.. )
Det viste seg at det også var byggryns suppe med grønnsaker, og det VAR skikkelig godt ! Og det var også et utrolig flott salat tilbud med diverse dressinger. Og risgrøten, den var noe av det beste jeg har smakt ( enda jeg egentlig ikke liker risgrøt ), Tilbehør til grøten var saft, rosiner, kanel, brunt sukker og smør.. og grøten smeltet på tunga, NYDELIG !
Men ikke nok med det ............
Her var også mer !
Det var frukt i fleng ! Bare å forsyne seg :)
Og så hadde de et brød som kalles Foccatia !
Det smakte så godt, at jeg måtte bare smake ett til, og enda ett.... :D
Nederst på oppskriften, etter soltørket tomat, skal det stå: Olivenolje.. det ble ikke helt med.. Klikker du på bildet, blir det så stort at du kan lese, eller trykk Ctrl og +Skal se om jeg finner detaljert oppskrift på nett.. eller kanskje noen av dere har en ??
Ønsker dere en fantastisk søndag !
Klem
.JPG)
